Entremets

Biscuit amandes torréfiées, praliné sésame et ganache chocolat Dulcey 3.20 € la part

Framboisier : génoise, framboises, crème légère, amandes torréfiées 2,80 € la part

Poirier : génoise, poires, crème légère, amandes torréfiées 2,80 € la part

Multifruits : génoise, fruits, crème légère, amandes torréfiées 2,80 € la part

Fraisier (en saison) : génoise, fraises, crème légère, amandes torréfiées 3,00 € la part

Mango : bavarois passion, caramel beurre salé, mangue flambée à la liqueur de litchi   3,20 € la part

Passion Chocolat : biscuit fin à la framboise, mousse à la passion et pâte à bombe au chocolat  3,10 € la part

Le léger framboise : Biscuit aux amandes torrefiées, framboises, mousse fromage blanc 0 % de matière grasse 2.90 € la part

Saint-Honoré : pâte feuilletée, choux garnis de crème pâtissière, chantilly  2,70 € la part

Dieu des neiges : biscuit, crème chantilly, meringue, copeaux de chocolat au lait 2,80 € la part

Trichoco : mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc, copeaux de chocolat blanc 2,90 € la part

Mille-feuille : pâte feuilletée, crème chiboust  2,70 € la part

Royal chocolat : biscuit joconde, feuilletine au praliné, mousse au chocolat légère 3,10 € la part

Forêt noire : biscuit au chocolat, crème chantilly, griottes, copeaux de chocolat 3,20 € la part

Crémeux exotique : bavaroise citron vert, biscuit cuillère orange citron et crémeux exotique (banane, passion, mangue, ananas) 6/8 parts ou 10/12 parts   3,10 €  la part

Noisetier : fond meringué aux amandes, crème onctueuse au praliné, recouvert de pâte d'amande  3,20 € la part

Tarte aux fruits de saison : pâte sucrée, crème légère, fruits de saison  2,70 € la part

Tarte au citron meringuée : pâte sucrée, crème au citron, meringue italienne  2,60 € la part

Tarte abricot-pistache : pâte sucrée, crème d'amande pistache, abricots  2,80 € la part

Mignardises sucrées : tartelette fruits, tartelette citron meringuée, hérisson, éclair, chou, charlotte,... 0,95 € pièce

Macarons : citron, framboise, chocolat, pistache, vanille, menthe, caramel beurre salé, orange, praliné noisette, café, citron vert 1.00 € pièce

Vacherin : meringue, glace 2 parfums, chantilly  3,50 € la part

Omelette norvégienne : meringue, glace 2 parfums, meringue italienne  3,50 € la part