Entremets
Nouvelle carte à partir du 1er août 2020
Création chocolat : biscuit chocolat sans farine, crémeux chocolat, mousse chocolat, glaçage chocolat brillant SANS GLUTEN 3,10 € la part
Royal aux framboises : biscuit chocolat sans farine, croustillant feuilletine, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat lait, marmelade de framboises SANS GLUTEN 3,10 € la part
Noisetier caramel : dacquoise noisette, crème noisette, caramel fleur de sel, cacao 2,90 € la part
Miel pêche sanguine : biscuit financier pistache, sirop vanille, coulis de pêche sanguine et lavande, mousse au miel 2.90 € la part
Nougat abricot : biscuit financier aux abricots, compotée d'abricots, crème de nougat, glaçage miroir 2.90 € la part
Mignardises sucrées : tartelette fruits, tartelette citron meringuée, hérisson, éclair, chou, charlotte,... 0,95 € pièce
Macarons : citron, framboise, chocolat, pistache, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, mojito, pomme verte/cannelle de Saïgon, violette/poivre de timut, fraise Tagada, café, mangue/passion, praliné/noisette, citron vert, fruits rouges 0.95 € pi
Exotique framboise : biscuit joconde aux pépites de framboises, sirop passion, coulis passion, cubes de mangue, bavaroise framboise 2,90 € la part