Entremets
génoise, framboises, crème légère, amandes torréfiées
Génoise, poires, crème légère, amandes torréfiées
Génoise, fruits, crème légère, amandes torréfiées
Génoise, fraises, crème légère, amandes torréfiées
Biscuit joconde, feuilletine au praliné, mousse au chocolat légère
Fond meringué aux amandes, crème onctueuse au praliné, recouvert de pâte d'amande
biscuit au chocolat, crème chantilly, griottes, copeaux de chocolat
mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc, copeaux de chocolat blanc
biscuit, crème chantilly, meringue, copeaux de chocolat au lait
pâte feuilletée, crème chiboust
pâte feuilletée, choux garnis de crème pâtissière, chantilly
biscuit fin à la framboise, mousse à la passion et pâte à bombe au chocolat
Biscuit aux amandes torréfiées, framboises, mousse fromage blanc 0 % de matière grasse
bavarois passion, caramel beurre salé, mangue flambée à la liqueur de litchi
bavaroise citron vert, biscuit cuillère orange citron et crémeux exotique (banane, passion, mangue, ananas) 6/8 parts ou 10/12 parts