Macarons & Créations
Entremets
Framboisier
génoise, framboises, crème légère, amandes torréfiées
Poirier
Génoise, poires, crème légère, amandes torréfiées
Multifruits
Génoise, fruits, crème légère, amandes torréfiées
Fraisier (en saison)
Génoise, fraises, crème légère, amandes torréfiées
Royal chocolat
Biscuit joconde, feuilletine au praliné, mousse au chocolat légère
Noisetier
Fond meringué aux amandes, crème onctueuse au praliné, recouvert de pâte d'amande
Forêt noire
biscuit au chocolat, crème chantilly, griottes, copeaux de chocolat
Trichoco
mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc, copeaux de chocolat blanc
Dieu des neiges
biscuit, crème chantilly, meringue, copeaux de chocolat au lait
Mille-feuille
pâte feuilletée, crème chiboust
Saint-Honoré
pâte feuilletée, choux garnis de crème pâtissière, chantilly
Passion chocolat
biscuit fin à la framboise, mousse à la passion et pâte à bombe au chocolat
Léger framboise
Biscuit aux amandes torréfiées, framboises, mousse fromage blanc 0 % de matière grasse
Mango
bavarois passion, caramel beurre salé, mangue flambée à la liqueur de litchi
Crémeux exotique
bavaroise citron vert, biscuit cuillère orange citron et crémeux exotique (banane, passion, mangue, ananas) 6/8 parts ou 10/12 parts